Vom 7. bis 10. März 2025 waren wir auf der "Ab Hof Messe" in Wieselburg vertreten – und es war ein voller Erfolg! 🎉

Unser Stand in Halle 5 war durchgehend gut besucht. Zahlreiche Fleischer, Selbstvermarkter, Gastronomen und lebensmittelverarbeitende Betriebe nutzten die Gelegenheit, um sich über unser umfangreiches Sortiment und unsere maßgeschneiderten Dienstleistungen zu informieren.

Besonders großes Interesse galt unseren hochwertigen Zutaten & Produkten, unserem vielfältigen Angebot an Verpackungsmaterial und Kleingeräten sowie unseren Labor-Dienstleistungen zur Qualitätssicherung.

Die Gespräche mit unseren Kunden und Fachbesuchern waren inspirierend und zeigten einmal mehr, wie wichtig persönliche Beratung und individuelle Lösungen in unserer Branche sind.

Wir danken allen Besuchern für ihr großes Interesse und freuen uns schon jetzt auf die nächste Messe! 👏

📍 Ihr Fleischerverband eGen – Ihr Partner für die Fleisch- und Lebensmittelverarbeitung!

📅 7. – 10. März 2025 | 📍 Halle 5, Stand 531

Der Fleischerverband eGen ist weit mehr als ein Großhandel – wir sind Ihr kompetenter Partner für die Fleisch- und Lebensmittelverarbeitung!

Unsere Kunden sind Fleischer, Selbstvermarkter, Gastronomen und lebensmittelverarbeitende Betriebe. Sie profitieren nicht nur von unserem umfassenden Sortiment, sondern auch von unseren maßgeschneiderten Dienstleistungen.

🔹 Über 8.000 Artikel – von Fleisch (frisch & tiefgekühlt) über Gewürze, Natur- und Kunstdärme bis hin zu Verpackungsmaterial, Besteck und Kleingeräten.

🔹 Hochwertige Zutaten & Produkte – inklusive Salate, Feinkost, Getränke, Saucen & Süßwaren.

🔹 Service & Beratung – von Marketingunterstützung bis zur Betriebshygieneprüfung.

🔹 Labor-Dienstleistungen – Qualitäts- & Sicherheitsanalysen für Ihre Produkte.

Entdecken Sie unser Angebot live auf der Messe! Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

📍 Fleischerverband eGen

 FLEISCHERVERBAND eGen - Stand H5-531

Der Fleischverband eGen ist nicht nur ein Großhandel, sondern auch ein kompetenter und flexibler Dienstleister. Unsere vielfältige Kundschaft umfasst Fleischer, Selbstvermarkter, Gastronomiebetriebe sowie andere Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung. Neben unserem umfangreichen Grundsortiment profitieren unsere Kunden von zusätzlichen Produkten und Dienstleistungen.

Erlebe Innovation und Netzwerken auf der SÜFFA 2023: Komm mit an Bord! Busreise von 21. bis 22. Oktober 2023 zur SÜFFA – Fachmesse für das Fleischerhandwerk

Wir freuen uns, Ihnen das detaillierte Programm für unseren gemeinsamen Besuch der SÜFFA 2023 in Stuttgart vorzustellen! Als österreichische Fleischer haben wir für Sie eine spannende Reise vorbereitet, die vom 21. bis 22. Oktober 2023 auf dem Messegelände Stuttgart und im Porsche Museum stattfinden wird.

Samstag, 21.10.2023:
7.00 Uhr: Abfahrt vom Fleischerverband eGen Salzburg (Dr.-Hans-LechnerStraße 1, 5071 Siezenheim)
12.30 Uhr: Ankunft am Porsche Museum mit Möglichkeit zum Mittagsimbiss
13.30 Uhr: Führung durch das Porsche Museum (Dauer: 1 Stunde)
15.00 Uhr: Abfahrt zur SÜFFA – MESSE STUTTGART

FLEISCHERVERBAND eGen - Stand H5-531

Der Fleischverband eGen ist nicht nur ein Großhandel, sondern auch ein kompetenter und flexibler Dienstleister. Unsere Kunden sind Fleischer, Selbstvermarkter, Gastronomie sowie andere Lebensmittel verarbeitender Betriebe und profitieren neben dem Grund-Sortiment auch von ergänzenden Produkten und Dienstleistungen.

So unterstützen wir unsere Kunden auch im Marketingbereich und durch Öffentlichkeitsarbeit. Einen ganz besonderen Mehrwert stellen unsere Labor-Dienstleistungen dar. Sie beinhalten Untersuchungen zur Betriebshygiene ebenso wie Qualitäts- und Sicherheitsanalysen der Lebensmittel.

Vom Fleisch bis zur Thekeneinrichtung umfasst das Sortiment mehr als 8.000 Artikel. Von Fleisch, frisch oder tiefgekühlt, für die eigene Verarbeitung bis zu verarbeiteten Produkten aus handwerklicher oder industrieller Fertigung ist alles dabei, was ein mittelständisches Unternehmen aus dem Lebensmittelbereich benötigt. Für die eigene Erzeugung werden Gewürze, Zusatzstoffe, Natur- und Kunstdärme, Würfelkäse oder sonstige zur Verarbeitung gedachte Produkte geboten.

Ebenfalls erhältlich sind Thekenschalen, Dekorartikel, Besteck, Trage- und Isoliertaschen oder auch Kleingeräte wie Vakuumiergeräte, Schneidemaschinen, Warmhaltegeräte oder Fritteusen für die Einrichtung des Ladengeschäfts.

Ergänzt wird das Angebot durch Salate, Feinkostartikel, Sauergemüse, Getränke, Saucen und Süßwaren. In

allen Bereichen sind hochwertige Artikel ebenso wie kostengünstige Alternativen verfügbar.

In der heiligen Nacht tritt man gern einmal aus der Tür und steht allein unter dem Himmel,
nur um zu spüren, wie still es ist, wie alles den Atem anhält, um auf das Wunder zu warten.
(Heinrich Waggerl)

Sehr geehrte Damen und Herren,

ein ereignisreiches Jahr 2021 neigt sich dem Ende!

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie gesegnete Weihnachten und einen gesunden Start ins neue Jahr!
Auf dass sich alle Ihre Weihnachtswünsche erfüllen und Ihre guten Vorsätze die ersten Tage im neuen Jahr überstehen.

Vielen Dank für die gute Zusammenarbeit und für Ihr Vertrauen
wünscht Ihnen im Namen des gesamten Fleischerverband Teams

Mag. Wolfgang Hartl
Geschäftsführer

AUS AKTUELLEM ANLASS - EINIGE WICHTIGE INFORMATIONEN

Sehr geehrte Damen und Herren!
Der Fleischerverband hält den Betrieb aufrecht, alle Prozesse laufen wie gewohnt. Alle unsere Standorte sind geöffnet! Wir möchten aber auch unsere Mitarbeiter und ihre familien schützen. Deshalb bitten wir auch um die Einhaltung der Hygienevorschriften!

In eigener Sache:
Ich bitte Sie Ihre Bestellungen generell und in Krisenzeiten wie diesen bei uns zu tätigen.
Diese Wertschöpfung ist enorm wichtig und kommt uns allen zugute.
Nur gemeinsam können wir die wirtschaftliche Abwärtsspirale verlangsamen und früher wieder umkehren.
Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie weiterhin alle Gute und bleiben Sie gesund!
 
Mit freundlichen Grüßen
Wolfgang Hartl

Fleischerverband eGen

Die Nummer 1 für Fleischereibedarf in Österreich!
Dr. Hans-Lechner-Straße 1

5071 Wals-Siezenheim

Kochtöpfe für Schinken-, Wurst-, und Braten sowie dazu gehörige Schöpfer, Schneebesen und Siebe!

Neu, größer und schöner.
Der neue Shop in Klagenfurt!

Mit einem Neubau präsentiert sich der Fleischerverband weiterhin in der Zwanzigerstraße in Klagenfurt. Bei der Neugestaltung des Shops wurde viel Wert darauf gelegt das Einkaufserlebnis der Kunden zu erhöhen. Mit einer Verkaufsfläche von 200qm und einer erweiterten Produktauswahl mit ca. 2000 lagernden Artikel überzeugt der Fleischerverband als Nummer 1 in Österreich für Fleischerei und Hausschlachterbedarf in Klagenfurt.

„Von Naturdärmen, Kunstdärmen, Gewürzen und Zusatzstoffen über Verpackungen, Reinigungsmittel oder die ideale Kleidung bis hin zu Maschinen und anderem Fleischerbedarf bleiben im Shop in Klagenfurt keine Wünsche offen“ betont Niederlassungsleiter Norbert Zimpernig.

Hohe Qualität & Frische

Der Geschäftsführer des Fleischerverbands, Wolfgang Hartl, berichtet im Interview mit Johannes Rottensteiner für „Das Lebensmittel Handwerk“ über seine Erfahrungen mit dem Lockdown der letzten beiden Monate und seine Erwartungen an die Zukunft.

Herr Hartl, eine Frage gleich vorweg, wie geht es dem Fleischerverband nach zwei Monaten gravierender geschäftlicher Einschränkungen?

Eigentlich recht gut. Im März verzeichneten wir überraschenderweise noch Umsätze, die voll im Plan lagen, im April hat uns natürlich der Wegfall der Gastronomie voll getroffen. Unter dem Strich mussten wir im April ein Minus von rund 25 Prozent hinnehmen, wobei wir interessanterweise bei manchen Hygieneartikeln vollkommen neue Kunden begrüßen konnten, wie Autohäuser oder Banken. Im Mai haben die Umsätze wieder deutlich anzuziehen begonnen, wie ich feststellen kann. Die Geschäfte mit jenen Fleischern, die stark auf das Detailgeschäft setzen, liefen während der gesamten Zeit ausgesprochen gut, lediglich bei besonders gastrolastigen Kunden mussten wir teils deutliche Einbußen verzeichnen.

Welche Segmente gingen seit Beginn des Lockdowns besonders gut?

AUS AKTUELLEM ANLASS
EINIGE WICHTIGE INFORMATIONEN
 
Sehr geehrte Damen und Herren!
 
Die Krise steckt erst in den Kinderschuhen und schon jetzt sind die Auswirkungen auf unser tägliches Leben fatal.
Der Fleischerverband hält den Betrieb aufrecht, alle Prozesse laufen wie gewohnt.
 
Wir möchten aber auch unsere Mitarbeiter schützen. Deshalb stellen wir auf einen zwei Schicht Betrieb um. Das dient der Versorgungssicherheit und dem Schutz unserer Mitarbeiter.
 
In eigener Sache:
Ich bitte Sie Ihre Bestellungen generell und in Krisenzeiten wie diesen bei uns zu tätigen. Diese Wertschöpfung ist enorm wichtig und kommt uns allen zugute. Nur gemeinsam können wir die wirtschaftliche Abwärtsspirale verlangsamen und früher wieder umkehren.
 
Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie weiterhin alle Gute und bleiben Sie gesund!
 
Mit freundlichen Grüßen
Wolfgang Hartl

Fleischerverband eGen

Die Nummer 1 für Fleischereibedarf in Österreich!
Dr. Hans-Lechner-Straße 1

5071 Wals-Siezenheim

FLEISCHERVERBAND eGen - Stand H5-531

Der Fleischverband eGen ist nicht nur ein Großhandel, sondern auch ein kompetenter und flexibler Dienstleister. Unsere Kunden sind Fleischer, Selbstvermarkter, Gastronomie sowie andere Lebensmittel verarbeitender Betriebe und profitieren neben dem Grund-Sortiment auch von ergänzenden Produkten und Dienstleistungen.

So unterstützen wir unsere Kunden auch im Marketingbereich und durch Öffentlichkeitsarbeit. Einen ganz besonderen Mehrwert stellen unsere Labor-Dienstleistungen dar. Sie beinhalten Untersuchungen zur Betriebshygiene ebenso wie Qualitäts- und Sicherheitsanalysen der Lebensmittel.

Vom Fleisch bis zur Thekeneinrichtung umfasst das Sortiment mehr als 8.000 Artikel. Von Fleisch, frisch oder tiefgekühlt, für die eigene Verarbeitung bis zu verarbeiteten Produkten aus handwerklicher oder industrieller Fertigung ist alles dabei, was ein mittelständisches Unternehmen aus dem Lebensmittelbereich benötigt. Für die eigene Erzeugung werden Gewürze, Zusatzstoffe, Natur- und Kunstdärme, Würfelkäse oder sonstige zur Verarbeitung gedachte Produkte geboten.

Ebenfalls erhältlich sind Thekenschalen, Dekorartikel, Besteck, Trage- und Isoliertaschen oder auch Kleingeräte wie Vakuumiergeräte, Schneidemaschinen, Warmhaltegeräte oder Fritteusen für die Einrichtung des Ladengeschäfts.

Ergänzt wird das Angebot durch Salate, Feinkostartikel, Sauergemüse, Getränke, Saucen und Süßwaren. In

allen Bereichen sind hochwertige Artikel ebenso wie kostengünstige Alternativen verfügbar.

Hier können Sie die Einladung downloaden: Einladung Einkaufsnachmittag_web.pdf

Zahlreiche Aussteller und einen großen Kundenansturm gab es anlässlich unserer Hausmesse am Samstag den 10.11. & Sonntag den 11.11.2018 in unserer Zentrale am Standort in Wals-Siezenheim.

Zahlreiche unserer Lieferanten präsentierten neue Produkte und Leistungen. Auch die Lebensmittelakademie, mit welcher wir gemeinsam 2019 eine Fortbildungsinitiative für unsere Mitglieder starten war vor Ort. (Details zur Fortbildungsinitiative finden Sie hier: Fleischerverband Akademie).

Wir danken allen unseren Ausstellern für die Teilnahme an unserer jährlichen Hausmesse und unseren Kunden für ihr zahlreiches Erscheinen!

Hier einige Impressionen von der Hausmesse: (klick auf weiterlesen!)

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AM SAMSTAG, 10. NOVEMBER 2018 AB 14:00 UHR & SONNTAG, 11. NOVEMBER 2018  VON  9:00 BIS 15:00 UHR

In gemütlicher Atmosphäre präsentieren wir Ihnen mit namhaften Firmen das Neueste und Interessanteste aus unserer Branche.

Für Ihr leibliches Wohl werden wir selbstverständlich bestens sorgen und so verwöhnt Sie am Samstag, 10.11. ab 18:30 Uhr

Grillweltmeister DI Helmut Karl mit köstlichen Grillgerichten.

Am Sonntag, 11.11. ab 10:00 Uhr dürfen wir Sie auf ein gemütliches Weißwurstfrühstück einladen.

Nehmen Sie sich Zeit. Es wäre uns eine große Freude, Sie und Ihre Familie bei uns im Haus begrüßen zu dürfen.

Download: Einladung_Hausmesse_WEB.PDF

Hier können Sie die Einführungsaktion downloaden: Valdigrano_Nudeln.pdf

AM 5. NOVEMBER AB 14:00 UHR & AM 6. NOVEMBER VON  9:00 BIS 15.00 UHR

Auch dieses Jahr möchten wir Sie recht herzlich zu unserer Hausmesse einladen.
Wir haben wieder interessante Aussteller im Haus, welche ihre neuesten Produkte vorstellen und Sie gerne darüber informieren möchten.

Am Samstag, 5.11. ab 18 Uhr verwöhnt Sie wie gewohnt Grillweltmeister DI Helmut KARL mit seinen köstlichen Grillvariationen und am
Sonntag, 6.11. ab 10 Uhr dürfen wir Sie zu einem gemütlichen Weißwurstfrühstück einladen.

Nehmen Sie sich Zeit. Es wäre uns eine große Freude, Sie und Ihre Familie bei uns im Haus begrüßen zu dürfen.
Download Einladung: Einladung_Hausmesse_web.pdf
Aussteller Verzeichnis: Hausmesse_Austeller.pdf

Hier können Sie den Wochneknüller downloaden: Wochenknueller Rinderfilet.pdf

Hie können Sie die Highlights downloaden: Ordersatz_GILDE.pdf